56 Обминка теста
Ндп. Перебивка теста Сколотка теста
57 Натирка теста
Кратковременное перемешивание пшеничного теста в период брожения
Механическая обработка пшеничного теста для бараночных изделий на натирочной машине
Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации. academic.ru. 2015.
обминка теста — Ндп. перебивка теста сколотка теста Кратковременное перемешивание пшеничного теста в период брожения. [ГОСТ 16814 88] обминка теста Ндп. перебивка теста сколотка теста Кратковременное перемешивание теста в период брожения. [ГОСТ Р 51785 2001]… … Справочник технического переводчика
ГОСТ 16814-88: Хлебопекарное производство. Термины и определения — Терминология ГОСТ 16814 88: Хлебопекарное производство. Термины и определения оригинал документа: 22 Активированные дрожжи дрожжей с использованием хмелевого отвара Полуфабрикат хлебопекарного производства, приготов Определения термина из разных… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
Хлебопечка — Эта статья или раздел нуждается в переработке. Пожалуйста, улучшите статью в соответствии с правилами написания статей … Википедия
Батоны нарезные молочные — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
